Подлива из курицы для картофеля, риса, макарон, гречки
Подлива из курицы готовится достаточно быстро, и она сможет придать дополнительный вкус любому гарниру (картофель, рис, макароны, гречка и т.д.). Сегодня мы дадим вам 3 разных рецепта этого блюда, из них вы сможете выбрать понравившийся вам. А если вы проявите еще немного фантазии и добавите новые необычные ингредиенты (например, курагу или чернослив, грецкие орехи и т.п.), то ваше блюдо станет особенным и оригинальным. Помимо быстроты приготовления и отличного вкуса, это также весьма бюджетное блюдо. В кризисные времена оно является настоящим спасением для хозяйки.
Подлива из курицы
Рецепт №1. на скорую руку
Приготовление занимает 20 мин.
Ингредиенты:
- Среднего размера куриный окорочок — 1 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- мука — 1-2 ст.л.;
- томатная паста — 1-2 ст.л., либо помидоры — 1-2 шт.;
- масло растительное — 1-2 ст.л.;
- вода — 1 стак.;
- зелень, соль, перец, приправы — по вкусу.
Куриный окорочок, разрезаем на небольшие кусочки, поджариваем на масле до золотистого цвета. Мелко режем морковь и лук, обжариваем их вместе с курицей. Затем нужно добавить муку, соль и немного обжарить вместе с мукой. Добавляем стакан воды и тушим 5 — 7 мин. Напоследок добавляем нарезанные помидоры или томатную пасту, зелень, перец. Можно добавить приправы по вкусу (например, хмели-сунели). Тушим еще 10 мин и подлива для курицы готова!
Рецепт №2.
Это блюдо готовится из уже отваренной курицы. Прекрасный вариант, если у вас в планах из одной тушки курицы сделать 2 – 3 блюда: куриный суп, подлив к гарниру, горячее.
Ингредиенты:
- какая-то часть курицы (окорочок, грудка);
- лук — 1 шт;
- морковка — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст.л.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- немного зелени и соли.
Измельчаем и обжариваем в масле овощи. Добавляем куриный бульон (около стакана), томатную пасту, соль и тушим 5 мин на медленном огне. Отдельно жарим предварительно отваренное, остывшее и нарезанное на кусочки куриное мясо, заранее отделив его он костей, хрящей и кожи. Добавляем к нему готовый соус из овощей, посыпаем зеленью и доводим до кипения. Подлива из курицы готова. Приятного аппетита!
Рецепт №3. с майонезом.
- куриное бедро (отваренное) — 2 шт.;
- лук — 1 шт;
- морковка — 1 шт;
- майонез — 2 ст.л.;
- масло растительное — 2 ст.л.;
- зелень, соль и перец — по вкусу.
Обжариваем овощи, и курицу по-отдельности, как в предыдущем рецепте. Смешиваем, добавляем стакан бульона, майонез, соль, приправы, зелень и тушим еще минут 5. Подлива из курицы с майонезом готова!
Ну а какой рецепт придется вам по вкусу решать вам.
Если вам статья понравилась, покажите ее своим товарищам в соц сетях.
[rev_slider alias=»кнопка1″][/rev_slider]
