Салат из рукколы с уткой и грушей. Рецепт для изысканной хозяйки

 салат из рукколы с уткой и грушейСегодня мы расскажем вам как приготовить вкусный и полезный салат из рукколы с уткой и грушей. В том случае если вы хотите порадовать гостей или своих близких, то вам нужно приготовить блюдо из раздела высокой кухни. Мясо утки хорошо совмещается со сладкими фруктами. И данное блюдо будет подтверждением этих слов, так как в рецепт этого салата входит филе утки и сладкая или сладко-кислая груша. Грушу можно использовать абсолютно любых сортов. Это весьма простой салат и никаких особенных кулинарных навыков тут не потребуется.

Салат из рукколы с уткой и грушей. Ингредиенты

  • Филе утки 4 штуки, кожу снимать не нужно;
  • Груша 1 шт., весом примерно 120 гр;
  • Фета 90 гр.;
  • Руккола 300гр.;
  • Перец и соль на свое усмотрение.

Чтобы сделать заправку мы берем:

  • по 1 ложке лимонного сока и жидкого мела;
  • по 2 ложке бальзамического уксуса и свежего олискового масла;
  • перец и соль на свое усмотрение.

Салат из рукколы с уткой и грушей. Процесс приготовления

  • На каждом из кусочков сделать не глубокий надрез, делать это нужно хорошо наточенным ножиком. Затем поджариваем с двух сторон на не большом огне. Выложить на тарелку.
  • Пока мясо остывает, сделаем заправку. Смешать все ингредиенты в не большой емкости, смешать не много вилкой.

Грушу порезать на маленькие кусочки, сыр лучше всего поломать руками также на небольшие кусочки. Остывшее филе нарезаем на маленькие ломтики, после чего выкладываем руккулу, сыр, груши. И заливаем готовой заправкой.

Прежде чем ставить на стол нужно все тщательно перемешать.

Ну вот в принципе и все наше необычное и очень простое блюдо готово! Салат из рукколы с уткой и грушей понравится всей вашей семье, и они будут вас просить готовить его как можно чаще. Приятного всем аппетита и готовьте только вкусные и полезные блюда для своей семьи!

Также на нашем сайте вы можете ознакомиться с превосходным салатом с мацареллой и тунцом, а также с другими вкусными и полезными рецептами.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *