легкий ужин что это

Что такое легкий ужин для похудения: рецепты на все случаи жизни

586 раз прочитано

Во время соблюдения строгой диеты для потери веса не стоит пренебрегать вечерним меню. Легкий ужин должен быть обязательно! Однако у него должны быть свои нехитрые правила:

  • он должен быть обязательно не тяжелым;
  • проходить как минимум за два часа до сна;
  • быть полезным и состоять из натуральных продуктов;
  • быть вкусным.

Для такого ужина в равной степени хорошо подходят разные блюда – нежирные сорта рыбы или мяса, приготовленные на пару, овощные салаты, супы, коктейли.

Предлагаем рассмотреть несколько рецептов, которые могут стать любимыми для ужина.

Легкий суп из шпината на ужин

О достоинствах шпината можно говорить много: его употребление и на фигуру хорошо сказывается, и на здоровье в целом, так как помогает пополнить запас витаминов и полезных микроэлементов.

Шпинат помогает поддерживать силы тем, кто ведет тяжелую физическую работу, а суп из шпината – это еще и блюдо, просто незаменимое в зимний период – это кушанье помогает укрепить иммунитет и быстро справиться с любой болезнью.

Чтобы фигура была хорошей, а здоровье крепким, можно готовить супы, в состав которых входят:

  • листья шпината – 300 гр.;
  • картофель – 100 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • нежирное молоко– 100 мл.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • сливки – 50 мл.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Имеющиеся листья шпината нужно как следует промыть, мелко накрошить. Овощи – лук и картофель, очищаем от кожуры, нарезаем.

Лук желательно накрошить помельче. Заливаем овощи водой (нам понадобится приблизительно 1 ½ л. воды) и варим на медленном огне, до приготовления овощей.

Далее заливаем в бульон имеющееся молоко, сливки и подсолнечное масло – заливаем медленно и непрерывно мешаем, даем супу повариться еще пять минут и превращаем суп в пюре – можно с помощью блендера или любым другим удобным способом. После чего добавим соль и перец на свой вкус.

Прежде чем подавать в тарелку добавляем немного измельченного чеснока или немного зелени, или вложить в каждую порцию по половине сваренного вкрутую яйца.

Рецепт супа из тыквы

Другой очень вкусный, полезный, сытный, но низкокалорийный вариант супа, который подойдет под категорию легкий ужина, – это тыквенно-томатный суп. В его состав входят следующие ингредиенты:

  • тыква – 500 гр.;
  • сладкий перец – 100 гр.;
  • помидоры – 300 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • бульон сваренные на овощах – 1,5 л.

Если свежие томаты не по сезону, то можно взять томатную пасту или заправку для борща, домашнюю томатную заготовку.

Перед приготовлением нужно все почистить, помыть и нарезать: с тыквы снять кожуру, нарезать кубиками, перец освободить от семечек, измельчить.

Поджарить до прозрачности лук и чеснок, параллельно подогреть имеющийся овощной бульон (можно использовать куриный бульон), сложить в него томаты, болгарский перец, тыквы, пассированные лук и чеснок и варить, до приготовления тыквы.

Добавлять соль и перец по вкусу, также можно использовать и любые другие приправы по своему усмотрению.

При помощи блендера превратить суп в пюре.

Подавать можно с небольшим количеством сливок или нежирной сметаны.

Легкий ужин из салата из сельдерея

Среди худеющих сельдерей заслуженно пользуется славой настоящего жиросжигателя. Из него готовят напитки, овощные коктейли, супы, но самым любимым блюдом остается салат. Это легкое, свежее блюдо, общая калорийность которого так низка, что можно смело съесть весьма объемную порцию такого салата, совершенно не переживая об объемах своей талии.

Сельдерей мягко очищает кишечник, что способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

Чтобы легкий ужин был действительно таким, можно приготовить салат из стебля сельдерея с яйцом. Возьмем следующие продукты:

  • морковь – 150 гр.;
  • огурец – 150 гр.;
  • куриное яйцо– 1 шт.;
  • стебель сельдерея – 150 гр.;
  • нежирный йогурт– 50 гр.

Яйцо нужно отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко накрошить. Смешать с очищенными и измельченными овощами – огурец и морковь можно нарезать соломкой или даже натереть на терке, стебель сельдерея нарезать мелкими кубиками.

Для заправки салата лучше всего использовать нежирный йогурт без наполнителя, тогда вкус получается нежнее, но при желании можно взять пару ложек нежирной сметаны.

Альтернативный вариант заправки – смесь из столовой ложки оливкового масла и лимонного сока.

Коктейль из сельдерея с кефиром на ужин

Придерживаясь строгой диеты, некоторые стараются сделать вечерний прием пищи максимально умеренным. Однако есть хочется, и отказываться от вечерней еды никак нельзя. В таких случаях легкий ужин станет незаменимым. Для этого мы приготовим коктейль из сельдерея и кефира. Нужно взять:

  • сельдерей – 500 гр.;
  • кефир – 1 л.;
  • вода или лед.

Приготовление предельно простое и не отнимет много времени. Сначала нужно очистить и промыть сельдерей, измельчить его произвольно – например, кольцами или кубиками. Кефир лучше взять небольшой жирности – подойдет однопроцентный кефир.

Возможны и альтернативы – например, молоко низкой жирности или домашний йогурт, сливки, закваска.

В жаркое время года можно использовать в рецепте лед – несколько кубиков по вкусу, тогда коктейль получится освежающим. А в холодное время года можно добавить ½ стакана обычной воды, чтобы коктейль был жидким, а не кашеобразным, и его можно было пить, а не есть ложечкой. Впрочем, любители более густых коктейлей могут от воды отказаться.

Все ингредиенты измельчаем и взбиваем с помощью блендера. Все, можно употреблять!

Чтобы придать коктейлю разнообразия, к нему можно добавлять по вкусу любую зелень – например, петрушку или укроп, можно смешивать с небольшим количеством сушеного имбиря, добавить чеснок.

Этот коктейль может стать и хорошим рецептом для разгрузочного дня, при общей очень низкой калорийности он способен отлично справляться с голодом и оказывать положительное влияние на работу ЖКТ.

Легкий ужин, состоящий из наших рецептов, поможет вам похудеть в животе и боках. После чего вы будете выглядеть превосходно.

Поставьте оценку этому посту
Spread the love

ADD YOUR COMMENT

Adblock
detector