Диета Аткинса: подробное описание 4х фаз, примерное меню

Кто хочет восстановить свой вес и при этом не испытывать каких-либо трудностей с похудением? В этом может помочь, разработанная в США, специальная диета Аткинса. Что это за система, как правильно использовать ее для того чтобы избавиться от лишнего веса — сейчас подробно и рассмотрим.

Что нужно знать про диету Аткинса?

Разработчиком является известный кардиолог из США, профессор Роберт Аткинс. Имея большой лишний вес, он сделал все, чтобы восстановить свою форму. Для этого были подобраны специальные продукты, использование в пищу которых помогает начать постепенное снижение веса. Одновременно с этим происходит улучшение работы всего организма и органов пищеварения в частности.

Главное отличие от других, аналогичных систем заключается в том, что тут учитываются индивидуальные особенности организма худеющего. В результате получается, что диета будет представлять целый комплекс программы питания. Причем если непосредственно курс похудения проводится 1 раз, то в дальнейшем необходимо только поддерживать график питания, что позволит продолжать терять вес.

Требования к питанию

Для того, чтобы лучше понимать, как может работать система похудения, следует знать основные правила питания, которые рекомендует диета Аткинса.

Прежде всего, нужно отказаться от продуктов, в которых много углеводов.

Примерный список разрешенных продуктов:

• все виды нежирной рыбы;
• мясо птиц, в том числе и дичь;
• разнообразные виды морепродуктов. Исключение составляют устрицы, которых можно употреблять в ограниченном количестве;
• куриные или перепелиные яйца;
• твердые сорта сыра;
• овощи, как в сыром, так и в приготовленном виде;
• грибы. Исключение составляют маринады.

При этом следует знать, что за один прием нельзя употреблять дневную норму углеводов. Особенно если она будет сочетаться с белковыми продуктами, такими как мясо птицы или животных.

Стоит быть осторожным и с жирами. Для достижения результата требуется между приемом пищи выдерживать интервал в 2 часа. Однако каких-либо ограничений на сочетание белков и жиров не имеется.

Для того чтобы система питания работала без сбоя, необходимо соблюдать определенные правила, касающиеся и продуктов, использование которых крайне нежелательно.

К ним относится:

• все виды алкогольной продукции;
• искусственные жиры;
• сахар и вся продукция с его использованием;
• отдельные виды фруктов, особенно богатые на углеводы;
• крахмалосодержащие овощи;
• все виды кондитерских изделий;
• все виды хлебобулочных изделий.

Особняком можно выделить некоторые виды овощей, употребление которых хоть и допускается, но все же желательно их ограничить.

Рекомендуется пить только чистую, можно бутилированную воду без газа. Кроме того, разрешены напитки с минимальным содержанием калорий. Соблюдая эти правила питания, диета Аткинса поможет добиться получения высокого результата в плане похудения.

Диета Аткинса и ее этапы

Для удобства прохождения курса похудения, вся программа была разделена на определенные этапы, каждый из которых является очень важным и в конечном итоге позволит получить необходимый результат.

Давайте рассмотрим каждый этап в отдельности: 

1. на этом этапе необходимы все продукты, не содержащие углеводы. В этом случае организм будет испытывать острую нехватку энергии и начнет ее поглощать из накопленных запасов жира. А это приведет к потере веса. На этот период потребуется около 2 недель. Для того чтобы организм перестроился, принимать пищу необходимо не менее 5 раз в день;
2. на этом этапе придется быть готовым к отказу от многих видов пищи. Зато разрешается постепенный ввод в рацион продуктов, содержащих углеводы. В частности, не более 5 г в день. В меню должно присутствовать большое количество овощей и ягод, разрешено небольшое количество орехов. Длительность этого периода может продолжаться столько, сколько потребуется. Не стоит сдаваться, если вес не будет быстро снижаться;
3. этот этап предполагает, что уже достигнуты определенные результаты и возникает потребность в их закреплении. При этом увеличение продуктов, с содержанием углеводов не должно быть больше 10 г в неделю. Причем если вес будет увеличиваться, то стоит снизить количество углеводов в рационе. На этом периоде в рацион возвращается овсяная и рисовая каша на воде, а также разрешен маленький кусочек белого хлеба.
4. этот этап предполагает продолжение ровного питания, с небольшим увеличение углеводов. Необходимо продолжать заниматься спортом для формирования своей фигуры

При этом очень важно понимать, что нельзя фанатично относиться что диета Аткинса спасет от всего что накопилось. Прежде всего, нужно выдерживать определенный предел, благодаря которому организму не будет причинен вред. Лучше всего, самостоятельно корректировать свое меню. Однако перед этим стоит все же проконсультироваться у врача.

В чем заключаются достоинства и недостатки системы питания?

Как и любая система питания, у диеты Аткинса имеются свои плюсы и минусы.

Начнем с положительных моментов:

• относительная простота использования;
• все ограничения практически не ощущаются;
• в списке разрешенных продуктов имеются то, что запрещают другие диеты;
• можно получить желанный результат, а медленное похудение гарантирует, что вес может и вовсе не вернуться;
• улучшается обмен веществ и пищеварение;
• нет ограничений по числу приемов пищи.

Среди явных недостатков стоит назвать:

• несбалансированность, что усложняет похудение и увеличивает требования к силе воли;
• требует дополнительного приема витаминных и минеральных комплексов;
• очень длительная, а потому контролировать свои калории придется практически всю жизнь.

 Как проходит диета Аткинса?

Сама по себе, программа питания Аткинса состоит из двух фаз. Каждая из них продолжается 14 дней, в ходе которых организм приспосабливается к тому, что уменьшается количество углеводов. Это позволяет заставить его поглощать внутренние калории, накопленные в виде жира.

Начиная с 15 дня, ограничение по калориям снимается, и они могут возвращаться в рацион небольшими партиями. При этом очень важно контролировать свой вес. Причем уже на протяжении всей жизни.

На этом этапе суточное количество калорий не должно превышать отметку в 20г. Максимальное допустимое количество – 40г не должно превышаться, чтобы не вызвать ожирение. Меню формируется из разрешенных продуктов. И самое главное – чтобы не было чувства голода.

На второй стадии организм уже привык к меню и потому гораздо проще переносит малое количество калорий. При этом следует добиться баланса потребления углеводов до такой стадии, когда вес прекращает уменьшаться, но при этом и не растет.

Если хотите правильно питаться и поддерживать свой организм в пределах нормы, то нет ничего лучшего, чем диета Аткинса что это мы рассмотрели в этой статье. Будьте здоровы и красивы!