Постное мясо: что это такое, виды и как выбирать

В этой небольшой статье мы вам расскажем про постное мясо что это такое и чем оно полезно для человека. Когда человек не является вегетарианцем, то для поддержки своего веса достаточно убрать из рациона жирную пищу. Все остальное мясо может включаться в меню. Тем более, что организму требуется животный белок наравне с растительным.

Кроме того, в мясе много различных полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Давайте рассмотрим, что представляет собой диетическое постное мясо

Диетическое постное мясо и его особенности

К постному мясу относятся определенные сорта, в которых содержится минимальное количество жира. Как правило, это помогает уменьшить и количество холестерина. Именно он провоцирует закупорку сосудов, приводя к тромбозу и ухудшает работу сердца.

В то же время животного белка и различных полезных аминокислот наоборот в нем значительно больше. Кроме того, в составе постного мяса много фосфора, магния, кальция, железа и многих других элементов и витаминов. Именно по этой причине, его используют во всех диетах. В качестве примера, стоит назвать диету ангела. Она основана на отказе от жирной и калорийной пищи. В итоге происходит постепенное сжигание жира, а вместе с ним приходит похудение.

Какое мясо стоит выбирать для питания?

Одни из самых сложных процессов – выбор диетического мяса. Все дело в том, что магазины делают уклон на жирных или смешанных видах. Например, свинина или баранина является больше жирным, чем постным. С другой стороны, в говядине на порядок меньше жира, однако нужно правильно выбирать. В этом случае лучше всего подойдет телятина, которая более нежная.

Диетологи утверждают, что лучшим выбором может стать белое куриное или индюшиное мясо, а также крольчатина. Оно не только полезно, но и может считаться диетическим, низкокалорийным.

Диетическое птичье мясо

В основном, птица считается полностью диетической, за исключением гусей и уток. Выделяется только два вида птицы, чье мясо соответствует определения низкокалорийного, а потому подходящего для похудения.

К ним относят:

• куриное – в нем содержится большое количество витаминов и различных микроэлементов. Но самым главным по значимости является куриное филе.
• индюшачье мясо является гипоаллергенным. В нем содержится целый ряд различных аминокислот, благодаря которым организм будет даже помогать избавляться от вредного холестерина.

Диетическое животное мясо

В число животных, чье мясо признается диетическим, входят:

• говядина, в основном вырезка или тонкая часть. Не рекомендуется брать подбедерок, так как он очень тяжело и долго усваивается;
• конина – имеет специфический по своему вкусу оттенок. Однако оно также является диетическим;
• телятина – более молодая говядина, еще не сумевшая набрать много жира, однако легко усваивается;
• крольчатина – представляет собой одно из самых лучших и полезных видов мяса. Полезность кроличьего мяса была признана и педиатрами и рекомендовано для подкормки даже маленьким детям.

Вывод

Если рассматривать вопрос, какое мясо может считаться диетическим, то в этом плане становится гораздо проще. Ведь не стоит останавливаться только на магазинах. Достаточно большое количество именно постного животного мяса и птицы продается на рынках. И чаще всего, качество там значительно выше. Для выбора – рассмотрите кусок вблизи. В нем не должно быть жировых прослоек.

На этом у нас все. Теперь вы знаете постное мясо что это такое и какое является диетическим. Мы надеемся, что эта публикация вас понравилась и стала полезной.