Соус из паприки не острый по домашнему. Рецепт приготовления

Недавно я начала готовить вкусный, слегка пряный соус из паприки. Случайно на него наткнулась, изучая новые рецепты в Интернете. Теперь не представляю, как жить без него. Я ем его постоянно с курицей, макаронами, мясным фаршем, цуккини, чипсами, горячими и холодными блюдами, со всем, что придет мне в голову. Это очень вкусно!

Как приготовить соус из паприки?

Компоненты:

• 3 кг красной перец (твердый, свежий);
• 1 перец чили;
• 3 баночки томатной пасты;
• 3/4 стакана уксуса;
• ½ стакана подсолнечного масла;
• ½ стакана сахара;
• 2 головки чеснока.

Приготовление:

1. Тщательно моем перец и удаляем из него семена. Также моем и чистим перец чили – это лучше всего делать в перчатках.
2. Приготовленные овощи нарезаем небольшими кусочками.
3. Все пропускаем через мясорубку.
4. Затем все перекладываем в большую металлическую емкость и варим на медленном огне в течение 15 мин.
5. По истечении 15 мин добавляем оставшиеся ингредиенты, кроме чеснока.
6. Тушим еще 10 мин, при этом тщательно помешивая.
7. Затем добавляем чеснок и тушим еще нескольких минут.
8. Горячий соус из паприки тщательно перемешиваем и перекладываем в заранее приготовленные пропаренные банки. Для сохранения свежести соус можно пастеризовать.

Домашние соусы – это лучшая альтернатива покупным. Они гораздо полезнее, и вы можете приправлять блюда по своему вкусу. Сейчас я не признаю гамбургеры с майонезом, кроме домашних, в которые я добавляю свой нежный и вкусный соус из паприки, его я могу кушать каждый день. Приятного вам аппетита и вкусных блюд с использованием нашего соуса!

Если вам рецепт понравился, оставьте отзыв, нам будет приятно!

[rev_slider alias=»кнопка1″][/rev_slider]