Что такое диета после удаления аппендицита: что можно и нельзя употреблять в пищу

Каждому пациенту с острым аппендицитом положено проведение операции по его удалению. Человек должен подготовиться к тому, что диета после удаления аппендицита станет обязательным спутником его жизни во время восстановления.

Зачем нужна диета после удаления аппендицита

Питание в данный момент играет важную роль. Оно поможет ускорить выздоровление и быстрее вернет к прежнему образу жизни.

Цели, преследуемые диетой:

• толстую кишку (пораженный болезнью орган) и весь ЖКТ бережет в максимальном режиме;
• восстанавливает метаболизм;
• обогащает организм питательными веществами;
• усиливает защитные свойства организма.

Хоть рацион и беден калорийностью, соблюдение требований к питанию после аппендэктомии носит обязательный характер.

Диета после удаления аппендицита – первый день

Первые 24 часа даются пациенту сложнее всего. В этот день ничего нельзя есть и пить. Сейчас организм должен все свои силы бросить на заживление ран. В первый день после операции можно только смочить пересохшие губы. Обычно аппетит отсутствует. Если у пациента наблюдается хорошее самочувствие, то к концу первых суток разрешают выпить немного слабого киселя из фруктов или нежирного бульона из курицы.

Питание на 2-3-й день

Диета после удаления аппендицита через два дня после удаления аппендикса уже включает в себя некоторые продукты питания. На второй день разрешают пить воду без газа, а список разрешённых продуктов к употреблению начинает постепенно расти. С этого дня в рацион можно включить:

• вторичный бульон из курицы;
• картофельное пюре;
• рисовую кашу на воде;
• пюре из кабачка и тыквы;
• йогурт без сахара;
• перетертое куриное мясо.

Эти допустимые продукты после аппендэктомии нужно потреблять дробно и маленькими порциями. Количество приемов пищи не должно быть меньше пяти.

Диета на 4-5-й день

Продукты в рацион вводят постепенно, чтобы пищеварительный тракт успел подготовиться к ним, и не случилось каких-либо осложнений.

В этот период разрешено есть следующее:

• жидкие каши, которые готовят на водной основе либо на нежирном бульоне из мяса;
• легкие супы крупяные;
• перетертое белое мясо или рыба, приготовленные на пару, можно перекрутить в мясорубке;
• яйца, кроме жареных;
• немного сливочного масла.

Необходимо обязательно употреблять 1.5 литра жидкости, это может быть вода, слабый чай, компот. Нельзя употреблять напитки с газами.

Примерный дневной рацион питания:

• Завтрак: омлет из 2 яиц на пару.
• Полдник: отвар из шиповника.
• Обед: бульон вторичный, перетертое отварное куриное филе, компот.
• Перекус: яйцо всмятку, компот.
• Ужин: овсянка на воде или вторичном бульоне, рыбное пюре.

Вечером можно употребить настой шиповника, слабый чай.

Диета после удаления аппендицита через 6-7-й дней

Диетический стол № 2 после аппендэктомии назначают на шестой день. Такое питание плавно переведет на обычное питание. Разрешается ввести более твердую пищу. Дробность питания маленькими порциями остается одним из основных правил питания в этот период. Продукты готовят на пару, отваривают, тушат и запекают. Есть нужно теплую еду.

Список разрешенных продуктов:

• печенье, сухари;
• мясо и рыба нежирных сортов, можно рубленное кусочками;
• яйца вареные, омлет на пару;
• нежирные молочные продукты;
• масло сливочное;
• каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• супы на бульоне из мяса с содержанием крупы;
• овощи вареные, паровые или тушеные;
• кисель и желе из ягод и фруктов.

Понедельник:

• 1-й завтрак: Манная каша на молоке, омлет на пару, 1 ст. молока.
• 2-й завтрак: Кисель из фруктов.
• Обед: Суп слизистый из овсянки, мясное суфле на пару, крем из молока.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Фрикадели из мяса, овсянка на молоке.
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Вторник:

• 1-й завтрак: Рисовая молочная каша, омлет, 1 ст. молока.
• 2-й завтрак: Кисель из молока.
• Обед: Перловый суп, котлеты мясные на пару, кисель из ягод.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Куриные тефтели, гречневая молочная каша.
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Среда:

• 1-й завтрак: Манная каша молочная, сырок из творога, 1 ст. молока.
• 2-й завтрак: Кисель из фруктов.
• Обед: Суп слизистый из овсянки, мясные биточки, молочный кисель.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Творожная запеканка, рисовая молочная каша.

Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Четверг:

• 1-й завтрак: Яйцо всмятку, овсянка с молоком.
• 2-й завтрак: Ягодный кисель.
• Обед: Суп из риса слизистый с мелко порезанными овощами, биточки мясные, компот.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Сырники из творога запеченные, манная каша.
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Пятница:

• 1-й завтрак: Овсяная каша с 1 ст. молока, омлет на пару.
• 2-й завтрак: Кисель из фруктов.
• Обед: Молочный суп, тефтели мясные, желе фруктовое.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Котлеты рыбные на пару, гречневая каша.
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Суббота:

• 1-й завтрак: Омлет с 1 яйцом, гречка с 1 ст. молока.
• 2-й завтрак: Кисель из молока.
• Обед: Бульон овощной с рисом, мясное суфле на пару, кисель из ягод.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Котлеты мясные, манная каша.
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Воскресенье:

• 1-й завтрак: Яйцо, каша рисовая жидкая.
• 2-й завтрак: Кисель из фруктов.
• Обед: Суп из овсянки, отварная курица без кожи, чай некрепкий.
• Полдник: 1 отварное яйцо, 1 ст. отвара из шиповника.
• Ужин: Творожное суфле, гречневая молочная каша
• Перед сном: 1 ст. молока или ряженки.

Длительность питания по такому рациону нужно обсуждать с врачом. Позже будут разрешены другие, привычные человеку, продукты и блюда.

Список запрещенных продуктов

После аппендэктомии запрещено есть продукты, которые вызывают процессы брожения и образуют в кишечнике газы. Также нужно отказаться от продуктов, в которых много клетчатки, чтобы стенки кишечника не раздражались.

Диетологи составили список продуктов, которые запрещено употреблять во время восстановления после операции.

Запрещенные продукты:

• соль, приправы, специи;
• острая пища, такая как горчица и хрен;
• майонезные соусы или кетчуп, а также заправки, приготовленные на их основе;
• пакетированные соки, газосодержащие жидкости;
• жирные виды мяса и рыбы, сало;
• бобовые продукты;
• жареные блюда;
• маргарин содержит трансжиры, которые очень вредны;
• алкогольные напитки;
• колбасные и копченые изделия, содержащие в себе ароматизаторы, красители, канцерогены и другие вредные вещества;
• чипсы содержат сахар, химию и газы, аспартам Е951, что недопустимо в диете;
• домашние молочные продукты с высоким содержанием жира;
• сыр;
• консервы;
• острая еда, включая овощи (чеснок);
• гамбургеры, хот-доги и прочие полуфабрикаты;
• грибы.

Такая еда раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка, повышает газообразование, вызывает воспаление в органах ЖКТ. Употребляя ее, состояние больного ухудшится. Лучше отказаться от такой пищи на 6-7 месяцев.

Что есть при запорах после операции

Известно, что после операции часто дефекация становится затруднительной. В таком случае нужно больше употреблять продуктов, богатых растительными волокнами. Ешьте следующее: картофельное пюре, сухофрукты, малину, землянику, отвар шиповника, овощи, кроме помидоров. Ешьте чаще и понемногу. Все продукты нужно измельчать в кашицу.

Когда можно переходить на обычное питание

После снятия швов должно пройти еще 4-5 месяцев, чтобы исчезла тянущая боль в районе проведения операции и все зажило. Через 3-4 недели врач уже разрешает перейти к обычному питанию. Однако даже дальнейшее питание может иметь индивидуальную корректировку, поэтому питание в подробностях пациент должен обсудить со своим врачом.