Как выращивать горчицу листовую на даче или в огороде?

Сегодня мы вам расскажем, как выращивать горчицу и где она используется. Начнем с того что горчица – это однолетнее популярное растение, используемое в кулинарии для значительного улучшения и разнообразия вкусовых достоинств множества различных блюд.

Где применяется горчица листовая?

Характерный для этого растения запах, вкус и слезоточивые свойства приправа имеет по причине содержания в своем составе жироподобного сложного вещества, а в ее семенах имеется в наличии горчичный спирт, эфирные масла и около 35% жиров.

С древних времен людям известна способность семян культуры, предохранять от порчи определенные продукты питания. А сегодня в странах с жарким климатом их используют при консервировании овощных и фруктовых соков для длительного хранения.

Горчица — это сильный раздражитель желудочной секреции, иногда применяется в лечебном питании для быстрого переваривания пищи, благотворно воздействует на кровообращение и гормональную функцию надпочечников.

Как выращивать горчицу?

Растение хорошо произрастает на разных типах почв, самые лучшие результаты приносят щелочные и нейтральные. Чтобы получать зелень наиболее продолжительное время, желательно в течение сезона повторять посев через каждые 12 — 14 дней.

Посев производится на грядах и ровной поверхности, на плодородной и хорошо удобренной почве рядовым способом с промежутками между рядами 25 см и ленточным 2 — 5 строчным 20+45 см с нормой высева семян 0.5 — 0.6 гр на 1 м² и глубиной заделки 1.5 — 2 см.

Мульчируется посев компостом либо перегноем, при участке с небольшой площадью горчица высевается на поверхность почвы, поливается и накрывается рогожей до пророста семян.

При сухой погоде проводятся поливы посевов способом дождевания, на маленьком огороде – шлангом либо лейкой. С появлением всходов следует провести прореживание с промежутками 4 см друг от друга, а растения выдернутые, можно применять в приготовлении пищи.

Уход во время роста горчицы листовой состоит в поддерживании земли в рыхлом состоянии и удалении сорняковых растений.

К уборке желательно приступать при достижении растениями высоты 10 — 15 см до времени появления стеблей. Зелень срезается с помощью ножниц или выдергивается из почвы вместе с корнями и укладывается в небольшие ящики.

На этом мы закончим. Теперь вы знаете как выращивать горчицу листовую, и где она применяется, а как выглядит это растение можете посмотреть на фото в начале этой статьи. Если вам статья стала полезной поделитесь ей со своими друзьями в соц сетях.

[rev_slider alias=»кнопка1″][/rev_slider]