Как вырастить фенхель на даче в открытом грунте?

В этой статье мы вам коротко расскажем, как вырастить фенхель у себя на даче или на приусадебном участке. Начнем с того что фенхель – это многолетнее овощное растение, которое известно со стародавних времен.

Где используется фенхель?

• В сыром виде фенхель используется как десерт.
• Может быть использован как добавка к салатам.
• Делают чай из фенхеля.
• Семена используются в качестве пряности при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий, печенья, также они добавляется в различные маринады.
• Стебли применяются при засолке зеленых томатов, огурцов, квашении белокочанной капусты и к овощным блюдам.
• Растение используется медициной при лечении глазных и простудных заболеваний, болезней почек и печени.

Описание фенхеля

Овощ относится к семейству сельдерейных, достигает высоты до 2 м, имеет округлый гладкий стебель, утолщенный веретеновидный корень, перисто-рассеченные яйцевидно-треугольные листья, мелкие желтые цветки и плоды в виде двойной семянки. Различаются 2 разновидности растения – фенхель обыкновенный и овощной, из которых преимущественно выращивается последний, так как относится к очень ценным диетическим продуктам.

Как вырастить фенхель из семян?

Перед началом посева рекомендуется внести в землю минеральные удобрения в пропорции на 1 сотку:

• 2 кг аммиачной селитры;
• 1 кг калийной соли;
• 2 кг суперфосфата.

Как вырастить фенхель? Сеют фенхель обычно с расстоянием в междурядьях 15 — 20 см и заделкой семян на глубину 1 см. Когда появятся первые настоящие листки у всходов, нужно их прореживать с расстоянием 15-20 см, затем слегка окучивать. В теплых районах проводятся также посевы в осенний и предзимний период, и в данном случае урожай убирается в следующем году.

Как ухаживать за фенхелем на даче? На протяжении летнего периода растения нужно регулярно поливать, проводить рыхление земли и подкормку. В начале формирования утолщения стебля у овощного фенхеля желательно слегка окучивать для придания нежности мясистому сочному образованию.

Уборка урожая овоща производится при достижении кочана величины размером аналогичному среднему яблоку, при этом под корень срезаются утолщения, а листья удаляются выше их на 15 см. Зелень, предназначенная для сушения, срезается, затем просушивается в тени путем раскладывания тонким слоем и хранится в плотно закрытых банках.

На этом у нас все. Теперь вы знаете как вырастить фенхель на даче в открытом грунте и как за ним ухаживать. Посмотрев, в начале статьи, фото растения, вы будете знать, как оно выглядит. Если вам статья стала полезной, поделитесь ей со своими знакомыми в соц сетях.

[rev_slider alias=»кнопка1″][/rev_slider]