Трайфл что это такое и простой рецепт приготовления

Сегодня мы будем готовить трайфл  с тропическими фруктами. Вы спросите трайфл что это такое? С английского языка это слово переводится как пустячок, отсюда и назовем данное блюдо пустячковым десертом. Это самый простой рецепт, в который входят тропические фрукты. В наше время их легко можно купить в любом фруктовом магазине. Его весьма легко приготовить, находясь у себя на кухне за полчаса. Данный десерт содержит примерно 390 ккал.

Трайфл что это такое и то что нам понядобится

Этот очень вкусный и необычный десерт можно готовить как для праздничного стола, так и для  семейного ужина. Давайте уже приступим. Нам понадобится:

• три яйца (отделить белки от желтков)
• 110 г сахарной пудры
• 105 г муки для быстро поднимающегося теста
• горячего молока две столовые ложки
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 150 мл лимонного сока
• 10 г желатина
• 125 мл сладкого хереса
• взбитых сливок грамм 300
• один плод манго
• два плода киви
• 2 плода маракуйи
• 150 г абрикосового джема
• Для заварного крема:
• сахара грамм 200
• крахмала грамм 40
• молока 500 мл
• 300 мл 33%-ных сливок
• 2 ч. л. ванильного сахара
• четыре яичных желтка

Как приготовить пустячок?

1. Сначала разогреем духовку до 200°С.
2. Смазываем жиром формочку для рулета, проложить дно и края бумагой для выпечки.
3. Взбиваем яичные белки до крепкой пены, постепенно добавляя сахарную пудру, пока она полностью не растворится.
4. Добавляем яичные желтки.
5. Переливаем полученную смесь в большую емкость.
6. Аккуратно добавляем, непрерывно размешивая, заранее приготовленную и хорошо просеянную муку и молоко.
7. Выливаем полученную смесь в подготовленную форму.
8. Запекаем в горячей духовке на протяжении 10 мин., пока бисквит не будет тугим и золотистым.
9. Обрезаем подсушенные края.
10. Равномерно намазываем бисквит, который заранее необходимо взбить со сливками.
11. Не сильно туго завернуть в рулет, используя специальную бумагу для выпечки.
12. Охлаждаем.
13. Замачиваем желатин в свежевыжатом соке лимона, после того как он разбухнет, его надо растопить на слабом огне.
14. Нарезаем рулет небольшими кусочками, укладываем их на дно и по бокам формочки для торта ⌀22 см.
15. Поливаем хересом.
16. Выливаем приготовленное желе на рулет
17. После чего его нужно охладить в холодильнике, до тех пор, пока не застынет желе.
18. Выливаем на желе заварной крем со сливками и охлаждаем.
19. Украшаем взбитыми сливками и кусочками фруктов (манго, киви, и маракуйя).
20. Фрукты обливаем горячим джемом из абрикосов.

Теперь вам стало понятно трайфл что это такое и как его вкусно приготовить. Приятного вам аппетита! Готовьте для своих близких только вкусную и полезную для здоровья пищу.

Также на нашем сайте вы найдете много рецептов, включая и шоколадно-вишневый торт.