Пирог из творога с черникой рецепт для семейного чаепития

Для многих приготовление пирогов ассоциируется как длинный и трудоемкий процесс. Вот именно поэтому на нас наживаются все кулинарные магазины и супермаркеты. Люди просто обленились и им проще купить нежели сделать самому, своими руками. На самом деле готовить пирог из творога с черникой не сложно и занимает немного времени. Главное было бы желание. Далее мы хотим представить вашему вниманию, на наш взгляд, самый простой и быстрый рецепт творожного пирога с черникой из всех существующих.

Пирог из творога с черникой. Ингредиенты:

Для теста нам потребуется:

• мука — 250 гр.;
• масло сливочное — 150 гр.;
• сметана — 1/2 стак.;
• разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки понадобится:

• 5% творог — 500 гр.;
• 15% сметана — 250 гр.;
• яйцо — 3 шт.;
• сахар песок -150 гр.;
• ванильный сахар -3 ч.л.;
• манка — 1 ст.л.;
• черника — 300 гр.

Пирог из творога с черникой. Приготовление

1. В пластмассовый тазик просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. После чего все перемешиваем.
2. В муку добавляем нарезанное небольшими кубиками сливочное масло, поле чего все перемешаем и перетирем до появления крупных крошек.
3. После чего добавим сметану и замесим не тугое тесто. Накрываем его чистым кухонным полотенчиком и положим в холодильник на полчаса. Пока тесто остывает приготовим начинку.
4. В глубокую чашку выложим творог, добавим сметану и перемешаем все при помощи миксера, но можно и простой ложкой, только будет немного дольше. В том случае если сыр зернистый, с небольшими комочками, тогда его надо измельчить блендером вместе со сметаной.
5. К творожной смеси добавим манку и перемешаем.
6. В отдельной чашке взбиваем миксером яйца, сахар и ванильный сахар, до тех пор, пока не появится светлая, пышная масса.
7. Взбитые яйца добавляем к творожной смеси и хорошо перемешиваем миксером.
8. После этого добавляем чернику и аккуратно все перемешаем ложкой. Вот и все начинака готова.
9. Достаем тесто из холодильника, насыпаем муку на стол и раскатываем тесто в круг. Размер этого самого круга должен быть немного больше размера формы приблизительно на 10-15 см.
10. Тесто выкладываем в форму и формируем небольшие бортики высотой 5 см. Тесто надо выкладывать достаточно быстро, чтобы творожная смесь не просела.
11. Дале перемешиваем еще раз начинку и выливаем в форму.
12. Выпекаем пирог в заранее нагретом до 180оС духовом шкафу 50 мин. После чего выключаем духовку, открываем дверку и оставляем там пирог на 10 мин. Затем пирог вынимаем, остужаем, кому нравится можно сверху насыпать сахарную пудру и подаем к столу.

Пирог из творога с черникой готов! Приятного аппетита и вкусного чаепития! Готовьте только вкусную и полезную пищу для своих друзей и родных!

Также на нашем сайте вы можете прочитать вкусный рецепт парижского флана.