Диета для сердца, как питаться на диете для сердца

Рост заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой вынуждает многих пересмотреть свой стиль жизни, для того чтобы укрепить организм и заодно предотвратить появление заболевания. В этом может помочь специально разработанная диета для сердца что это такое и как правильно использовать – рассмотрим далее.

Какую пищу стоит исключить из своего меню?

Для того чтобы не столкнуться с различными заболеваниями, которые наиболее часто возникают в сердечно-сосудистой системе, необходимо пересмотреть свое питания и отказаться или ограничить количество продуктов, благодаря которым в организме образуется и накапливается холестерин, это:

• жирная свинина, особенно мясо брюшины;
• субпродукты, такие как почки, печень;
• кожа;
• утиное мясо;
• колбасы;
• майонез;
• сливочное масло;
• жирные сорта сыра;
• сметана высокой жирности;
• цельное коровье или козье молоко;
• приготовленные на фритюре продукты;
• выпечка;
• маринады;
• различные виды сладостей.

Тем же, кто не мыслит свой день без сладкого, можно воспользоваться небольшим количеством горького шоколада с большим количеством какао. В ограниченном количестве, он позволяет повысить уровень полезного холестерина, поможет поднять настроение, и не будет вредить здоровью.

Стоит отказаться от употребления пищи быстрого приготовления. Лучше исключить из меню купленные соусы, а также острую и соленую еду.

Если говорить о напитках, то вредное воздействие оказывает крепкое кофе, все виды алкогольных напитков. Исключение делается для качественного вина, но его нужно употреблять только в малых количествах.

Диета для сердца – что можно есть

Для профилактики и в помощь лечению рекомендуется употреблении:

• постного мяса;
• Молочных и кисломолочных продуктов с низкой жирностью;
• куриные белки;
• морскую и речную рыбу;
• овощи и фрукты;
• ягоду;
• крупу.

Среди мучных продуктов есть такие, что разрешает диета для сердца, это:

• сухари;
• приготовленный из без дрожжевого теста хлеб;
• овсяное печенье.

Разрешается использовать в ограниченном количестве, горчицу, уксус, разнообразные пряности и натуральные специи.

Диета для сердца правила

Здоровое питание подразумевает не только какие продукты будут входить в список разрешенных, но и какими будут порции и как часто будет приниматься пища.

Диетологи рекомендуют принимать пищу малыми порциями. Но не меньше 5 раз в день. Это будет означать, что к традиционным завтраку, обеду и ужину добавляются 2 перекуса. Причем между приемом пищи должно быть не менее 3-4 часа. 

Основа системы диетического питания заключается в том, что отдельные виды запрещенных продуктов следует заменять на подобные, но более безопасные.

Например, делая бутерброды необходимо маргарин или сливочное масло, заменить на натуральный, не имеющий никаких добавок йогурт. К нему можно добавить немного зелени. Джемы и варенье, имеющие высокую калорийность, следует заменить на густое пюре из фруктов или ягод.

Обязательно нужно внимательно изучать этикетки продуктов, которые приобретаются. Делать выбор стоит из числа продуктов, приготовленных без соли и сахара или при минимальном их использовании. Чем меньше будет указано в составе натрия, тем здоровее будет пища. Необходимо игнорировать продукты, в состав которых входят гидрогенизированные жиры.

Вот основные правила, которые следует учитывать, при составлении меню:

• рыбные блюда должны быть как минимум 2 раза в неделю. Причем сочетать их нужно с порцией салата из свежих овощей;
• на утро лучше всего делать овсяную кашу на воде, но с добавлением нежирным йогуртом. Можно добавить в нее немного ягод или кусочков фруктов. Будут полезны различные семена, молотые орехи и отруби;
• рекомендуется все мучные изделия выпекать самостоятельно, так как это позволит избежать наличия в пище вредных добавок;
• для перекусов стоит использовать свежие фрукты или овощи;
• следует точно рассчитывать количество употребляемых калорий;
• желательно формировать меню таким образом, чтобы не переедать.

Рекомендаций по системе питания может быть много, но все они касаются использования только здоровых и качественных продуктов, прописанных в рецептуре диеты для сердца. При правильно подобранном меню, система становится сбалансированной, а потому продолжительность курса может быть достаточно большим.

Основа диетического питания при болезнях сердца

На сегодняшний день очень хорошо зарекомендовала себя калиевая диета. Прежде всего, это связано с тем, что наличие в употребляемой пище калия, позволяет защитить от аритмии, так как именно этот элемент занимается тем, что регулирует сердечные сокращения. При малом количество, может наступить остановка сердца.

Медицина объясняет это явление тем, что в случае недостатка калия происходит увеличение количества натрия, что неизбежно приводит к возникновению отеков. А так как натрий хорошо задерживает в клетках жидкости, то возникает сердечная недостаточность.

Именно по этой причине диетологи рекомендуют включать в свой рацион как можно больше продуктов, содержащих калий.

В число таких продуктов входит:

• все сорта капусты;
• бананы;
• все виды орехов;
• крупы: гречки, пшеницы, овса;
• картофель, приготовленный в мундире;
• различные виды сухофруктов.

Примерное меню диеты для сердца на 1 день

При этом для того чтобы улучшить работу сердца, провести профилактику его заболевания, необходимо воспользоваться диетой для сердца.

Примерное меню на 1 день:

• Для завтрака следует приготовить молочную овсяную кашу с добавлением сухофруктов. Несладкий зеленый чай.
• Перекус – немного овощей или фруктов;
• Для обеда потребуется легкий суп с овощами с картофелем. К нему подают вареное постное куриное мясо, а также капустный салат.
• Перекус состоит из запеченных яблок. Можно взять свежие бананы.
• На ужин готовится картофельное пюре. К нему подается тушеная морская рыба. Для питья — компот.

Самое главное помнить о том, что все продукты должны быть свежими. Старайтесь не применять замороженное и лежалое мясо. Нужно помнить об ограничении соли. На время диеты, от нее можно и вовсе отказаться, заменяя отдельными специями.

Мы рассмотрели такую систему питания, как диета для сердца что это такое, как правильно составлять меню и как питаться, чтобы не навредить своему организму.